【旬果屋 x 心憶自然農場】台灣南投信義無毒青梅(約6kg)
來自心憶自然農場——台灣南投信義無毒青梅，可加工成梅酒、梅醋、脆梅、Q梅。
NT$ 1200 / 箱
商品內容:
- 規格：約6kg/箱(果實無大小分級，每顆約大於50元硬幣以上)
- 包裝方式：袋裝＋紙箱
- 產地：台灣
- 單獨配送時，優先以常溫寄出，收到青梅也請立即拆除內袋，改用紙箱或紙袋保存，並盡快完成加工。
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商品描述:
旬果屋不只專注於全球優質果物的引進，我們也致力深入台灣在地，發掘那些默默耕耘、用心栽種的農人們。
這一次，我們要推薦來自南投信義的青梅職人 林中港 細心栽種的自然之作——心憶自然農場
【從土地出發的初心】
"心憶"也諧音林中港所在的"信義"鄉，名字的由來帶著對土地的情感，象徵林大哥的內心與這片土地的深厚連結。
林大哥從小在這片土地長大，家族的耕作傳承讓他對土地有著天然的親近感。雖然這裡曾經在1996年歷賀伯颱風土石流破壞，被夷為平地，新跟台大實驗林管理處申請，慢慢恢復耕作，堅持將這片土地守護下去。
這20年來，林中港從小苗開始種植果樹，一步步細心栽培。心憶自然農場的核心，是保留土地的記憶、承載家族情感，並與自然共存。每一顆青梅、每一顆果實，都凝聚了土地的養分與農人的用心，承載著對土地、家族與自然的真摯情感。
【青梅 ×自然共生｜讓土地走向永續】
青梅是台灣季節限定的重要果實，果肉緊實、酸度鮮明，從生長環境到採收時機都相當講究。要種出品質穩定、風味純粹的青梅，不只仰賴氣候條件，更需要對土地長時間的理解與照顧。
林中港選擇順應自然的方式耕作，不過度干預，讓青梅在適合的環境中慢慢生長。同時維持園區生態，讓野生生物與作物共存，透過自然循環形成平衡，降低病蟲害的影響，也讓土地逐漸恢復原有的生命力。
每一顆青梅，都是在這樣的環境中慢慢成熟，依照時節人工細心採收。帶著清爽酸味、風味純淨，不只是青梅原本的特色，更承載著土地與環境共好的結果。
這樣的耕作方式，也讓農場一步步走向永續——讓土地能長久耕作，讓生態持續循環，讓每一季的青梅，都來自一片被好好對待的土地。
【綠色保育｜讓野生動物與農園共存的環境】
林大哥本身就很喜歡動物，農園裡養了三隻狗——小黃、小黑和小黑2號作伴。平常工作時採放養方式，牠們總是跟在林大哥身邊，一起巡田、守護農園，也成了最忠實的夥伴。
這片農園保留了豐富的自然環境，也因此成為許多生物的棲息地。
林間時常可以看見如手掌般大小的鳳蝶翩翩飛舞，螳螂、蜜蜂、螞蟻穿梭其間，構成生機盎然的日常。偶爾，山裡的猴子也會來「光顧」作物，讓林大哥又好氣又好笑。
林大哥分享，有一次在小黃的狗屋旁，竟然出現了一隻穿山甲。「還好沒有被小黃發現，我趕緊把牠帶到更上方的農地放回去。」語氣中既驚訝也帶著珍惜。
為了讓這片土地上的生命都能安心共存，農園中也做了一些必要的管理。平時，農地設有鐵鍊，限制小黃與小黑的活動範圍，只有在林大哥工作時，才會讓牠們自由活動。
或許看到這裡，會讓人對鏈養感到不捨，但在山林環境中，這其實是一種保護，一方面可以降低犬隻追逐或誤傷野生動物的風險，另一方面也能避免牠們遭遇山林中的危險，甚至是人為的盜獵問題。
在這樣的平衡之中，農園不只是生產作物的地方，更是一個讓人、動物與自然彼此共好的空間。
【自然之作｜堅持友善農作、不用農藥】
林中港堅持自然農法，尊重作物的生長節奏，不依賴農藥或化學肥料，讓青梅在土地裡自然茁壯。這樣的耕作方式雖然耗時，但每一顆果實都保留了最純粹的風味，也展現出土地與農人的用心。
心憶自然農場目前通過有機轉型期認證（證書字號：1-009-120841）、綠色保育產品認證（證書字號：23-CC-1110-01）、友善石虎農作認證（證書字號：23-CC-1110-01）
訂購注意事項
- 心憶自然農場採全程人工採果及選別，僅以重量出貨為準，無大小分級，大小請參考比例尺照。
- 自然無農藥栽培，果實多少會有枝傷、風疤、昆蟲叮咬痕，屬正常現象不影響後續加工。
- 陽光照射角度不同，果實表皮顏色不同屬正常現象。
- 單獨配送時，優先以常溫寄出，收到青梅也請立即拆除內袋（避免水果自然產生的水氣造成內部濕悶而壞損），改用紙箱或紙袋保存，並盡快完成青梅加工。
青梅簡易加工食譜
【注意事項】
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💁♂️春節假期服務調整
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將暫停所有出貨及客服服務。
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我們將於2/23開工後依序回覆，
感謝您的體諒與耐心等待，
旬果屋祝大家新年平安順心。
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6.草莓、水蜜桃、櫻桃等嬌貴水果不易存放，宅配過程難免會有5%~10%的果損，完美主義者請三思。
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農產品在大自然生長,會因各種自然氣候因素，每一顆果皮一定多少有生長痕跡，不會完美無瑕，色澤也會不均，
另外因宅配及原裝運輸關係，會有輕微損傷（5-10%的果損），但不影響食用,“完美主義者請三思考慮”。
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